Meilleure salade du monde

Cléa a ouvert le débat avec "le meilleur sandwich du monde".

j'ouvre aujourd'hui celui de la "meilleure salade du monde". La cahier des charges est strict. La salade à emporter doit:

- pouvoir être préparée la veille

- supporter 1h30 de transport et les turbulences qui vont avec

- ne pas sentir fort, parce que c'est un bureau tout de même

- nourrir assez pour tenir jusqu'au soir

Salade Miam

Elle contient de la salade, des pommes émincées ( plutôt des acidulées type braeburn), de la mozzarela et des marrons (sous vide, passés préalablement à la poêle sêche), éventuellement une poignée de raisins secs.

La vinaigrette, que je transporte à part, est un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique/