mais où étions-nous ce week end?

Indice n°1

Une célèbre patisserie, située dans une rue au nom prédestiné (31 rue au beurre!). La boutique exhale une puissante odeur d'épices (cannelle, gingembre, muscade sans doute, anis et cassonade...). Ses boiseries, couleur pain d'épices, se gondolent sous le poids des années.

Indice n°2

Le coeur de la ville, notamment ce samedi où les couples de mariés se succèdent à l'Hotel de Ville dans l'indifférence la plus complète et sous des trombes d'eau.

Indice n°3 

En rentrant , il a fallu impérativement que je teste la recette de ces fameux biscuits aux épices. Comme il me manquait 3 ingrédients sur 4, il a fallu que j'improvise! Une réussite, accompagnant ici une verrine de rhubarbe, yaourt et sirop d'érable.

Pour 20 biscuits

180 g de farine

8 cuillère à soupe d'huile d'olive

60g de cassonade

1 oeuf

2 gouttes d'extrait de vanille

1 sachet de levure

1 cuillère à café de canelle

1/2 cuillère à café de gingembre

3 pincées de graines d'anis verts

2 pincées de muscade rapée

1 pincée de sel

Mélangez tous les ingrédients ensemble. Formez une boule avec la pâte et laissez au réfrigérateur 2 heures. Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte au rouleau et découpez des biscuits à l'emporte-pièces. Mettez au four 8-10 minutes.

Réponses :

Bruxelles, bien sûr, avec la patisserie Dandoy et la Grand Place

Les gourmands auront reconnu des speculoos!