Rhubarbe, comme ma Maman

Chez nous, il y a au moins une recette qui se transmet, pieusement, de génération en génération. Son nom de code est le " 5-4-3-2-1", moyen mnémotechnique pour se souvenir de la composition de ces gateaux. Je les fais, en toutes occasions, en cas d'urgences, en cas de flemme, en cas de pénurie de tout...Ce qui ne gâche rien, c'est qu'ils sont encore meilleurs le lendemain ou le surlendemain!

Le principe:

5 cuillères à soupe de sucre roux

4 cuillères à soupe de farine

3 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oeuf

et les fruits que vous souhaitez ( nous, on préfère aux fruits rouges, aux poires, à l'ananas...)