Lapin aux tomates et aux olives

J'en viens à regretter que tous les pc n'aient pas une fonction "odeur". Ce petit plat là sentait délicieusement bon. Et saviez-vous que le lapin est la seule viande à fournir un apport non négligeable d'omega 3?

Pour 2 gourmands

2 cuisses de lapin

4 petites tomates bien mures

2 poignées d'olives vertes

ail, vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de sucre, 15 cl d'eau

Faites revenir 5 minutes à feu vif dans de l'huile d'olive l'ail, les cuisses de lapin, les tomates coupées en morceaux, et les olives vertes. Puis ajoutez 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, une cuillère à café de sucre et 15 cl d'eau. Portez à feu doux et faites mijoter pendant une heure en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.