Chaud devant

 

 

Velouté de carottes à la badiane

Pour 4 en entrée; pour 2 en plat unique

1 kg de carottes

0.5 litre de bouillon de légumes

2 oignons

2 clous de girofle

1 étoile de badiane

Epluchez les carottes ;  émincez les oignons. Plantez les clous de girofle dans 1/8 d'oignon. Faites revenir les oignons émincés, les carottes en rondelles. Ajoutez 1/2 litre de bouillon de légumes et une étoile de badiane. Faites cuire pendant 20 minutes : les carottes doivent être fondantes. Retirez la badiane et les clous de girofle avant de mixer!

Si votre badiane est de bonne qualité, rincez la et vous pourrez la réutiliser quelques fois.

j'étais ailleurs

les lyonnais reconnaitront...

abandon hivernal

un vent de liberté

marcher dans le ciel

j'aime cet endroit où le ciel et la mer se rejoignent. Le ciel se mire dans le sable humide et moi, j'ai l'impession de marcher dans les nuages!